Ah, il cioccolato. Il caro vecchio cioccolato. Lui c’è sempre, anche nei momenti più bui, non ci tradisce mai. In questo periodo post-Pasqua, però, ne sono sommersa! Ed è per questo che sono alla continua ricerca di ricette per smaltirlo! Ecco allora che ho pensato a questi tortini con il cuore caldo.
Sono facilissimi, si preparano sporcando solo una ciotola e volete sapere il bello? Potete prepararne tantissimi, infilarli in freezeer e conservarli lì per poi cuocerli sul momento, quando vi viene voglia di mangiarli!
| Porzioni |
tortini
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- 100 g di cioccolato fondente
- 90 g di burro
- 80 g di zucchero
- 2 uova
- 20 g di farina
Ingredienti
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- In una ciotola mettete il cioccolato a pezzetti ed il burro a cubetti e fateli sciogliere a microonde (1 minuto alla massima potenza, poi mescolate e poi di nuovo un minuto). Se non avete il microonde, fateli sciogliere in un pentolino a fiamma bassissima e poi trasferiteli in una ciotola.
- Aggiungete lo zucchero e mescolate energicamente con una frusta o un cucchiaio di legno.
- Aggiungete anche le uova e mescolate ancora, per farle amalgamare per bene.
- Per ultima aggiungete la farina ed amalgamatela al composto. Il vostro impasto è pronto!
- Mettete l'impasto in 4 pirottini, dopo averli imburrati e infarinati (sono perfetti quelli di alluminio usa e getta). Rimuovete la farina in eccesso e riempite ogni pirottino fino a poco più di metà.
- Ora metteteli in freezer per almeno un'ora.
- Preriscaldate il forno a 200°C e fateli cuocere per 15-17 minuti.
- Potete conservare i tortini in freezer anche per un mese, per poi infornarli (ancora congelati) e gustarli quando ne avete più voglia!
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Post in collaborazione con Daniel Wellington.