Cookies
Author: Adele Gilardo
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Chi non ama i cookies?! ? E se vi dicessi che sono anche F A C I L I S S I M I da fare? Io oggi li ho preparati e, visto che è quasi Carnevale, li ho conciati per le feste!? Ho aggiunto delle M&M's all'impasto per dare un po' di colore ? Ed ecco qui la ricetta per ottenere in pochi minuti dei cookies buonissimi, con l'interno super "chewy" come vuole la ricetta originale!
Ingredients
- 250 g di farina
- 120 g di zucchero bianco
- 120 g di zucchero di canna
- 120 g di burro
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 100 g di M&M's
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
Instructions
- Iniziate preriscaldando il forno a 180 °C.
- In una ciotola mettete il burro fuso (se avete il microonde basterà farlo fondere direttamente nella ciotola, per poco più di un minuto alla massima potenza).
- Aggiungete lo zucchero di canna e l'uovo e mescolate.
- Ora aggiungete lo zucchero bianco, sempre mescolando.
- Aggiungete per ultima la farina insieme al bicarbonato e amalgamate per bene tutti gli ingredienti.
- Infine, aggiungete le gocce di cioccolato (o il cioccolato tagliato a pezzi) e le M&M's, mescolando per far sì che vengano distribuite uniformemente nell'impasto.
- Ora create delle palline e disponetele man mano su una teglia rivestita di carta forno. Distanziatele per bene perchè in cottura si scioglieranno, allargandosi e creando il biscotto vero e proprio (con queste dosi verranno circa 2 infornate, se utilizzate la classica teglia del forno).
- Infornate a 180°C per circa 15 minuti (il tempo di cottura può variare di qualche minuto in base alla potenza del vostro forno e alla dimensione delle palline che avete creato).
- Aspettate che i biscotti si raffreddino prima di mangiarli. Potete conservarli, chiusi in un contenitore, per qualche giorno.
