Io adoro questa ricetta di origine texana: mi piace l’esplosione di sapori e di profumi che sprigiona. Mi piace quella nota piccante. Mi piace il gusto deciso. Io sono un’amante del peperoncino e delle spezie, dei gusti decisi…e questa ricetta ne è un maxi concentrato.

Ho deciso di prepararla nella slowcooker (io ho questa Crock Pot ) perchè la cottura lenta è perfetta per questo tipo di preparazione. Inoltre, mi permette di fare altro mentre la cottura procede, senza dovermi preoccupare di girarla e senza assicurarmi che non si bruci.

Ed ecco che il chili con carne si è rivelato essere una ricetta facilissima: parola mia, il risultato è assicurato per chiunque! Io ho scelto di mangiarlo accompagnato con del riso basmati, ma potete mangiarlo come preferite: intingete dei nachos o usatelo per farcire tortillas e tacos!