Sapete che il microonde può essere un validissimo alleato anche nella preparazione della marmellata? Basta davvero pochissimo per ottenere una confettura buona come quella preparata con il metodo classico. Certo, le quantità che possono essere cotte a microonde non sono le stesse del classico pentolone della nonna, che quando prepara la marmellata dà fondo a tutta la frutta dei dintorni…ma è comunque un ottimo compromesso per fare dell’ottima marmellata in poco tempo!

Io trovo che sia un metodo praticissimo specialmente per riciclare la frutta che avanza, visto che si possono preparare piccole quantità in pochissimi minuti.

Oggi ho scelto una confettura dal gusto tutto autunnale: mele e cannella! Mentre la preparavo, la casa è stata pervasa da un profumo inebriante…quanto amo questo odore!