Avete mai provato a fare la maionese fatta in casa? In realtà si tratta di una ricetta molto semplice, che può essere preparata in più varianti. Quella che voglio proporvi oggi è la maionese alla soia: solo 4 ingredienti per una ricetta perfetta sia per chi segue una dieta vegana, sia per chi, per altre motivazioni, non può mangiare le uova. Con questa ricetta non dovrete più rinunciare alla maionese per accompagnare le patatine, o per arricchire i vostri sandwich!
Vi serviranno semplicemente un frullatore ad immersione (con il suo bicchiere) ed in 5 minuti avrete la vostra salsa!
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Ingredienti
- 100 ml di olio di semi
- 50 ml di latte di soia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pizzico di sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Mettete tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore ad immersione.
- Azionate il minipimer, tenendolo ben fermo sul fondo. Non appena l'emulsione inizierà ad addensarsi, muovete il frullatore ad immersione facendogli fare dei movimenti su e giù.
- Assaggiate e aggiustate di sale e di limone, se necessario, secondo il vostro gusto personale.