Questa ricetta mi è stata suggerita da una amica che segue il blog e, devo dire, è talmente buona che la faccio spessissimo!
Le cosce (o “fusi”) di pollo sono molto economiche e spesso al supermercato le trovo in offerta: è una tentazione troppo forte! Così le prendo, le porto a casa e in 2 minuti ho preparato la ricetta (certo, poi dovrà cuocere per 40 minuti, ma nel frattempo ho tutto il tempo per dedicarmi ad altro!).
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 4 o 6 cosce di pollo (2 o 3 a testa)
- 1 tazzina di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- pepe
- pangrattato quanto basta
Ingredienti
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Istruzioni
- Per prima cosa accendete il forno a 200 °C.
- Ora prendete una ciotolina e metteteci l'olio, il sale, il rosmarino e una macinata di pepe.
- Passate le cosce di pollo nell'olio, avendo cura di ungerle per bene ovunque.
- Ora mettete il pangrattato in un piatto e rotolateci le cosce (dopo averle unte), in modo da ricoprirle del tutto.
- Mettetele ora in una teglia rivestita di carta forno o in una pirofila e infornatele a 200 °C per 40 minuti (girandole a metà cottura).
