Oggi è la festa della mamma e, anche se non sono tornata a casa, ho pensato di preparare ugualmente una torta, perchè ad ogni festa che si rispetti la torta non può mancare. Sapete che a me, oltre alle ricette da fuorisede, piace dilettarmi in dolci piuttosto elaborati, che a volte mi assorbono totalmente per una giornata intera. Ma, se devo scegliere un dolce da fare per me, uno dei miei preferiti è la torta di mele, nella sua semplicità. Adoro quando la casa si riempie del profumo di mele e cannella: mi ricorda le cose buone e semplici, mi ricorda casa.

Così oggi ho preparato questa torta di mele, provando a dosare gli ingredienti con il vasetto dello yogurt (come per la torta dei 7 vasetti, ma qui ce ne sono 6 e mezzo!) e assaggiando l’impasto per sentire come stava venendo. Esperimento riuscito! La torta è davvero deliziosa! E volete sapere il bello? Niente bilancia, niente sbattitore e si sporca solo una ciotola…la dovete provare ASSOLUTAMENTE!