Gattò di patate veloce

Avete visto la nuova Degustabox di questo mese? Fra le tante cose c’era un preparato per purè (“Cuor di Purè”) Ciemme Alimentari. L’ho voluto provare subito, e ho voluto renderlo più ricco utilizzandolo per questa ricetta: il gattò (o gateau) di patate.

Gattò (o gateau) di patate veloce
 
Preparazione
Cottura
Tempo totale
 
La ricetta originale prevede che si facciano bollire le patate, si pelino, si schiaccino con lo schiacciapatate...ma noi siamo fuorisede e tutto questo tempo e questa pazienza spesso non li abbiamo. Ho visto che, anche con il purè, la ricetta viene benissimo e c'è un altro lato positivo: permette di recuperare affettati, formaggi (o il purè stesso!) nel caso vi siano avanzati. Di solito, con i preparati per purè, le porzioni che ottenete con ogni busta sono 3, ed è proprio per questa dose che vi propongo la ricetta. Seguite le istruzioni che trovate sulla confezione, preparate il vostro purè e poi realizzate questa delizia facile, veloce e svuotafrigo!
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Ingredienti
  • purè (circa 3 porzioni)
  • 2 uova
  • 1 mozzarella (o altro formaggio filante)
  • 2 o 3 fette di prosciutto cotto (o altro affettato che vi sia avanzato)
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato (più parmigiano per guarnire)
  • sale
  • pepe
Istruzioni
  1. Preparate il purè seguendo le istruzioni sulla confezione. Lasciatelo raffreddare.
  2. Una volta intiepidito, aggiungete la mozzarella a cubetti, il prosciutto fatto a pezzetti, le uova, il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe (facoltativa) e un pizzico di sale.
  3. Mescolate il tutto, in modo da incorporare per bene le uova.
  4. Versate il composto in una teglia, livellatelo e cospargetelo con uno strato abbondante di parmigiano (pur un'ulteriore croccantezza, spolverate il tutto con del pangrattato).
  5. Infornate a 200°C per 20 minuti circa (fino a doratura).
  6. Lasciate intiepidire e servite!
 

Grazie a Degustabox per la collaborazione!

degustabox

 

2 comments

  1. Brava Adele! E’ davvero un’ottima idea per rivisitare il piatto classico in maniera veloce ma golosa!!!
    Bellissimo il tuo blog!Un abbraccio!
    Lucia

    1. fornellifuorisede

      Grazie Lucia! Mi fa molto piacere che ti piaccia! Anche il tuo blog è bellissimo, e soprattutto le tue foto mi piacciono un sacco 😀 Buon Ferragosto! Un bacio!

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