Avete visto la nuova Degustabox di questo mese? Fra le tante cose c’era un preparato per purè (“Cuor di Purè”) Ciemme Alimentari. L’ho voluto provare subito, e ho voluto renderlo più ricco utilizzandolo per questa ricetta: il gattò (o gateau) di patate.
Gattò (o gateau) di patate veloce
Author: Adele Gilardo
Prep time:
Cook time:
Total time:
La ricetta originale prevede che si facciano bollire le patate, si pelino, si schiaccino con lo schiacciapatate...ma noi siamo fuorisede e tutto questo tempo e questa pazienza spesso non li abbiamo. Ho visto che, anche con il purè, la ricetta viene benissimo e c'è un altro lato positivo: permette di recuperare affettati, formaggi (o il purè stesso!) nel caso vi siano avanzati. Di solito, con i preparati per purè, le porzioni che ottenete con ogni busta sono 3, ed è proprio per questa dose che vi propongo la ricetta. Seguite le istruzioni che trovate sulla confezione, preparate il vostro purè e poi realizzate questa delizia facile, veloce e svuotafrigo!
Ingredients
- purè (circa 3 porzioni)
- 2 uova
- 1 mozzarella (o altro formaggio filante)
- 2 o 3 fette di prosciutto cotto (o altro affettato che vi sia avanzato)
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato (più parmigiano per guarnire)
- sale
- pepe
Instructions
- Preparate il purè seguendo le istruzioni sulla confezione. Lasciatelo raffreddare.
- Una volta intiepidito, aggiungete la mozzarella a cubetti, il prosciutto fatto a pezzetti, le uova, il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe (facoltativa) e un pizzico di sale.
- Mescolate il tutto, in modo da incorporare per bene le uova.
- Versate il composto in una teglia, livellatelo e cospargetelo con uno strato abbondante di parmigiano (pur un'ulteriore croccantezza, spolverate il tutto con del pangrattato).
- Infornate a 200°C per 20 minuti circa (fino a doratura).
- Lasciate intiepidire e servite!
Grazie a Degustabox per la collaborazione!
9 Agosto 2016 at 15:56
Brava Adele! E’ davvero un’ottima idea per rivisitare il piatto classico in maniera veloce ma golosa!!!
Bellissimo il tuo blog!Un abbraccio!
Lucia
15 Agosto 2016 at 11:44
Grazie Lucia! Mi fa molto piacere che ti piaccia! Anche il tuo blog è bellissimo, e soprattutto le tue foto mi piacciono un sacco 😀 Buon Ferragosto! Un bacio!