Ora al supermercato si trovano quelle bellissime cassette di fragole da 1 kg e spesso sono in offerta. Io lo ammetto: mi lascio tentare quasi sempre. Per quanto siano buonissime da mangiare con lo zucchero, con la panna o con il gelato, a me piace sempre tenerne da parte un po' per farci la marmellata. Ora pensarete che sia pazza a proporvi QUI (il regno delle ricette semplici e veloci) una ricetta che di solito porta via un sacco di tempo e che lasciate sempre preparare a mamme, nonne e zie. Bene, invece no, non sono pazza: quella che sto per scrivervi è una ricetta a misura di fuorisede. Come vi avevo già scritto il procedimento per la confettura di pesche, così ve lo ripropongo per le fragole: si tratta di una ricetta a microonde (sì, ultimamente sono un po' fissata, ma sto pian piano scoprendo tutte le possibilità che offre quell'aggeggio che prima usavo a stento per scongelare i surgelati). La realizzerete in mezz'ora, senza usare pectina o preparati vari: una ricetta naturalissima e semplicissima (e vi giuro, anche buonissima!).